ناسی داگنگ (Nasi dagang)
یکی دیگر از غذاهای فوق العاده خوشمزه Nasi dagang است ،که از برنج بخارپز شده در شیر نارگیل ، ماهی و مواد اضافی دیگری مانند نارگیل سرخ شده و.. تشکیل شده است.
ناسی داگنگ یک غذای معروف برای وعده صبحانه در ایالت های ساحل شرقی جزیره مالزی مانند ترنگگانو و کلانتان است.
معروف ترین داگنگ ناسی، Terengganu متعلق به مکانی به نام کامپونگ لادنگ ، منطقه ای در منطقه کوالا ترنگگانو است.
اگر می خواهید یک غذای مالایی خوشمزه را امتحان کنید، ناسی داگنگ را از الویت های خود قرار دهید.
طعم عالی این غذا ، شما را عاشق غذاهای مالایی می کند.این محبوبیت به خاطر کاری خوشمزه و نارگیل سرخ شده در این غذا است.
ناسی داگنگ (Nasi dagang)
ناسی (برنج)
ترکیب دانه شنبلیله و شیر نارگیل به nasi dagang عطر و طعم و عطر بی نظیری می بخشد.
ابتدا باید برنج برای چند ساعت در آب خیس شود تا نرم شود.
سپس با شیر نارگیل غلیظ ، پیازهای خرد شده ، لیموترش و شنبلیله مخلوط شود.
برنج برای اینکه پخته شود، بخارپز می شود. همچنین ممکن است دو بار بخارپز شود .
کاری ایکان (کاری ماهی)
این غذای همراه ،فقط مخصوص ناسی داگانگ تهیه می شود و گاهی به صورت محلی به آن gulai darat گفته می شود.
این نوع غذا که از ماهی تهیه می شود ، یک پودر کاریلی به سبک هندی نیست ، بلکه یک نوع کاری به سبک مالایی است .
یعنی شیر نارگیل که با ادویه های سنتی مالایی مانند گالانگال ، خمیر فلفل و زردچوبه تهیه می شود.
گاهی اوقات مرغ و میگو نیز استفاده می شود.
این غذای محبوب مالایی ، یکی از غذاهای سخت در پخت به حساب می آید.
اگر دستور پخت این غذا را به خوبی ندانید ،پخت آن بسیار سخت خواهد بود.
اما اگر در مالزی به سر می برید و یا برای سفر به این کشور آمدید،این غذا را فراموش نکنید.
