شیرینی پزی یک هنر دلچسب و عالی است که افراد زیادی به آن علاقه دارند. یکی از سوالات متداول در این زمینه انتخاب روغن شیرینی پزی مناسب است. برای آن که مانند حرفه ای ها شیرینی بپزیم باید از چه روغنی استفاده کنیم؟در ادامه بخوانید.
طرز تهیه قهوه دالگونا ،راحت ،سریع و بسیار خوشمزه
بهترین روغن شیرینی پزی
روغن های بسیار زیادی وجود دارند که مزایا و کاربردهای متفاوتی دارند. روغن زیتون، روغن انگور، روغن ذرت، روغن آفتابگردان و …. اما چه روغنی برای شیرینی پزی نتیجه بهتری به همراه خواهد داشت؟
برای شیرینی پزی از چه روغنی استفاده کنیم؟
برای پخت کیک از روغن های مایع می توان استفاده نمود، ولی در پخت شیرینی ها از کره یا روغن صاف قنادی استفاده می کنند كه كاملا جامد هست و در فروشگاه های قنادی و یا بخش مواد شیرینی فروشی یافت می شود.
اگر می خواهید شیرینی بپزید بهتر است این روغن ها را امتحان کنید:
Ghee روغن هایی هستند که از ترکیب روغن حیوانی و یا کره حیوانی تولید می شوند.
ثمین نباتی نیز روغن های جامد هستند که در سوپرمارکت های عربی به فروش می رسند.
shortening همانند روغن نباتی می باشد و در اکثر فروشگاه ها وجود دارد.
