یافتن راه حل هایی برای موضوعات بهداشتی امروز ، از جمله سرطان و کاهش وزن در صدر فهرست نگرانی ها قرار دارد که نیاز به جستجوی منابع طبیعی برای غلبه بر این مسائل است.محققان بر این باورند که به جای استفاده از مواد شیمیایی که می تواند عوارض جانبی داشته باشد ، بهتر است از جایگزین های طبیعی بهره برد، که نه تنها عوارضی ندارد بلکه در بیشتر موارد دارای کاربرد و عملکرد بهتری است .هر روز گزینه های طبیعی زیادی مورد بررسی قرار می گیرد که یکی از این گزینه ها جک فروت (jackfruit ) است که بعنوان یکی از برجسته ترین معجزات طبیعت برای سلامتی از آن یاد می شود.
امروزه محبوبیت جک فروت به دلیل مزایای آن به طور فزاینده ای افزایش یافته است ، زیرا تحقیقات و مطالعات روی این میوه به طور مداوم پیشرفت های روزافزون سلامت را نشان می دهد.در ادامه این مطلب از مالزی وان استاپ سنتر با مزایای فوق العاده این میوه استوایی بیشتر آشنا شوید.
جک فروت (jackfruit ) چیست و در کجا یافت می شود؟
جک فروت (jackfruit ) یک میوه گرمسیری آسیایی است که به خانواده Moraceae تعلق دارد ، که معمولاً در مناطق گرمسیری مانند تایلند ، مالزی ، هند ، بنگلادش ، نپال ، سریلانکا و همچنین در برزیل یافت می شود.
این میوه که بزرگترین میوه حاصل از درخت در جهان با وزن متوسط 3.5 کیلوگرم تا 10 کیلوگرم در نظر گرفته می شود می تواند تا 25 کیلوگرم نیز برسد. Jackfruit از نظر طعم شیرین است و بوی متمایز و خوبی دارد.
مواد مغذی میوه جک فروت (jackfruit ) :
جک فروت علاوه بر طعم شیرین و بوی دلپذیر ؛ از نظر دارویی در تمامی قسمت ها از جمله پوست ، برگ ، ریشه ، گل و دانه ها نیز مفید هستند و هر یک از این قسمت ها دارای خصوصیات جداگانه خود هستند.
مراحل رشد jackfruit نیز با یکدیگر متفاوت هستند و کیفیت درمانی مختلفی را ارائه می دهند. تمام این واقعیت ها و موارد دیگردلیل بر سالم بودن جکفروت است و به همین دلیل باید در رژیم غذایی همه قرار بگیرد.
مواد مغذی اصلی و حقایق شیمیایی جک فورت که باعث می شود میوه ای ایده آل برای جستجوی آن باشد به شرح زیر است:
جک فروت (jackfruit ) مجموعه متنوعی از ویتامین ها از جمله ویتامین C و A ، تیامین ، نیاسین ، ریبوفلاوین ، کلسیم ، پتاسیم (با 303 میلی گرم در هر 100 گرم) ، آهن ، روی ، سدیم و اسیدفولیک می باشد.
این میوه از معدود میوه هایی است که سرشار از ویتامین های گروه B و همچنین ویتامین 6B است.
این گیاه حاوی خواص فیتون غذایی است که دارای فوایدی مانند ضد سرطان ، ضد فشار خون ، ضد زخم و ضد التهاب است.این میوه منبع غنی از گیاهان دارویی و فنلها است.
همچنین حاوی مواد معدنی ، فیبر و پروتئین است .
عاری از چربی ها و کلسترول بد است .
ضد باکتری و ضد ویروس است که از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی خوبی می کند.
جک فروت (jackfruit ) کم کالری است .100 گرم jackfruit فقط شامل 94 کالری است.
رامبوتان ،خواص بی نظیر میوه رامبوتان (Rambutan)
1- شفا دهنده سرطان
جک فروت به دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدان ها و خواص فیتون مغذی ، به علاوه مقدار ویتامین C ، می تواند انواع مختلف سرطان از جمله سرطان ریه ، سرطان سینه ، سرطان معده ، سرطان پوست و سرطان پروستات را درمان کند. این خاصیت آسیب سلول را درمان کرده و مقاومت ایجاد می کند.
2- موثر در کاهش وزن
با افزایش نرخ چاقی ، جک فروت (jackfruit ) می تواند به کاهش وزن کمک کند، زیرا این ماده بدون چربی و کم کالری است و باعث می شود شما رژیم های غذایی را با خیال راحت مصرف نموده و از تمام مواد مغذی دیگر آن به طور کامل بهره مند شوید.
3- کاهش دهنده فشار خون
جک فروت (jackfruit ) با داشتن پتاسیم زیاد ، فشار خون را کاهش داده و کنترل می کند ، در نتیجه احتمال حمله قلبی ، سکته های مغزی و اختلال قلبی به طور کلی کاهش می یابد.
4- بهبود سیستم گوارش
جک فروت به دلیل داشتن مقدار بالای فیبر (6.6 گرم در هر 100 گرم) در بهبود سیستم گوارش هنگام خوردن منظم کمک می کند. حتی اگر به مقدار زیادی خورده شود باعث درد معده نمی شود و می تواند حرکت روده را بهبود بخشد. همچنین با خارج کردن مواد شیمیایی سرطان زا از روده بزرگ ، از آن محافظت می کند.
5- درمان کننده بی خوابی
اختلالات خواب با خوردن جک فروت به دلیل غنی بودن آن از منیزیم و آهن که به بهبود کیفیت کلی خواب کمک می کند ، قابل درمان است. منیزیم همچنین در جلوگیری از کم خونی که یکی از مهمترین دلایل بی خوابی است ، کمک می کند.
6 – مفید برای دیابت
گرچه این میوه از نظر طعم بسیار شیرین است اما دیابتی ها با اطمینان می توانند از آن استفاده نمایند زیرا قند را به آرامی در جریان خون جذب می کند و به بیماران دیابتی این امکان را می دهد که با اطمینان از تمام مزایای سلامتی آن ، با خیال راحت آن را مصرف کنند. همچنین باعث افزایش تحمل گلوکز برای هر دو نوع دیابت می شود.
7 – حفاظت از چشم و پوست
جک فروت (jackfruit ) با غنی بودن از ویتامین A ، برای حفظ سلامت چشم مفید است زیرا بینایی چشم را تقویت می کند و به عنوان پیشگیری در برابر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا عمل می کند. همچنین به عنوان یک ماده فعال ضد پیری در نظر گرفته می شود.
دوریان ، شاهنشاه میوه های جهان
8 – درمان کننده زخم
از آنجا که داروهای معمولی برای داروهای زخم ، عوارض جانبی زیادی را به همراه دارند ، جک فروت بهترین راه برای درمان اختلال زخم است ،زیرا حاوی خواص قدرتمند ضد زخم ، ضد عفونی کننده ، ضد التهابی و آنتی اکسیدان است.
9- از سلامت استخوان پشتیبانی می کند
برای داشتن یک مکمل خوب کلسیم برای استخوان های سالم ، خوردن جک فروت بسیار توصیه می شود. علاوه بر کلسیم ، حاوی ویتامین C و منیزیم است که به جذب کلسیم کمک می کند.
10 – تقویت کننده سیستم عصبی
خستگی ، استرس و ضعف ماهیچه ها را نیز می توان با مصرف جک فروت در رژیم غذایی روزانه به دلیل دارا بودن ویتامین های غنی از آن از جمله تیامین و نیاسین درمان کرد (بخشی از 100 گرم خمیر جک فروت 4 میلی گرم نیاسین را تأمین می کند). همچنین منبع کاملی از انرژی است.
منبع : lifehack