طرز تهیه اسموتی فوق العاده خوشمزه انبه

انبه یک میوه استوایی است و در مالزی به وفور یافت می شود. انبه دارای انواع متفاوتی است که با توجه به رنگ و نوع آن طعم های مختلفی ارائه می دهد .این میوه متعلق به تیره‌ی پسته‌ایان است (نام علمی انبه Mangifera indica است) که چندین درخت میوه‌ی گرمسیری دیگر را نیز در بر می‌گیرد. انبه بومی جنوب آسیا و میوه‌ی ملی هند، پاکستان و فیلیپین و همچنین درخت ملی بنگلادش است.

انبه در انواع مختلفی در دسترس است، اما محبوب‌ترین نوع در میان انبه‌ها،‌ آلفونسو (Alphonso) است. این نوع انبه از نظر قوت، عطر و طعم و شیرینی فوق‌العاده است. آلفونسو همچنین به عنوان یکی از گران‌ترین گونه‌ها، در درجه‌ی اول در غرب هند، کشت می‌شود.

حال تصور کنید از این میوه خوشمزه یک اسموتی تازه تهیه نمایید که طعم آن بسیار دلچسب است.اسموتی (smoothie) یک نوشیدنی مخلوط شده و گاهی شیرین شده است که از میوه تازه ساخته می‌شود و در برخی موارد خاص شکلات یا کره بادام زمینی دارد. علاوه بر میوه بسیاری از اسموتی‌ها دارای یخ خرد شده، میوه یخ زده، عسل یا شربت و محتویات یخی هستند.

میوه انبه

مواد لازم برای تهیه اسموتی انبه

انبه 3 عدد
بستنی 5 قاشق غذاخوری
تخم شربتی در صورت تمایل نصف لیوان
گردو 2 عدد
خامه 1 قاشق غذاخوری
شیر 2 لیوان

طرز تهیه اسموتی انبه

تخم شربتی را در یک لیوان آب به مدت 24 ساعت خیس کنید.
گردو را بشکنید و مغز آن را جداگانه در مولینکس خرد کنید.
انبه را پوست بکنید و داخل مخلوط کن بریزید.
بقیه مواد (شیر، بستنی، تخم شربتی، خامه و…) را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
در پایان خامه را اضافه نمایید و مخلوط کنید.

نکات

می‌توانید از موز نیز در اسموتی خود استفاده نمایید.
استفاده از گردو و خامه اختیاری است.
بستنی داخل اسموتی باعث غلیظ شدن آن خواهد شد.
مواد را اگر از یخجال خارج کرده باشید اسموتی خنک است اگر خیر که کمی یخ نیز به مخلوط کن اضافه کنید و بگذارید مخلوط شود.
میزان هم خوردن آن در مخلوط کن رابطه مستقیم با غلظت اسموتی شما دارد. اگر اسموتی رقیق دوست دارید زمان بیشتری آن را مخلوط نمایید.

خواص انبه که نمیدانستید!