Roti canai یک غذا با اصالت هندی است که در چندین کشور در جنوب شرقی آسیا از جمله مالزی ، برونئی ، اندونزی و سنگاپور یافت می شود. این غذا معمولاً با دال یا انواع دیگر کاری سرو می شود . همچنین می تواند در طیف وسیعی از انواع طعم های دیگر از جمله شیرین نیز تهیه شود که با انواع مواد تشکیل دهنده مانند ساردین ، گوشت ، تخم مرغ یا پنیر آماده می گردد.
Roti Canai
Roti Canai
Roti canai یک انتخاب محبوب برای صبحانه و میان وعده در مالزی است و یکی از معروف ترین نمونه های غذاهای هندی مالزی به شمار می آید.
روتی به معنای نان به زبان سانسکریت و بیشتر زبانهای هندی است. کاناى منشأ بحث برانگیزى دارد: ممکن است از چنای ، شهر هندی که قبلاً مادراس نامیده می شد ، مشتق شود ؛ یا از همان کلمه مالایی canai ، به معنی “خمیر کردن خمیر” باشد و یا از السا ، غذای هند شمالی. تهیه شده با نخودهای آب پز در یک گیاه تند تند ، که با آن به طور سنتی این نوع نان سرو می شد، نشات بگیرد.
شما می توانید روتی کانای را در بسیاری از ماماک ها و غذاهای خیابانی پیدا نمایید.روتی کانای از جمله غذاهایی است که باید میل کنید.اگر اینبار به ماماک ها سری زدید ،این میان وعده خوشمزه را نیز امتحان نمایید.
